2015年11月20日

紅茶好き2(ラプサンスーチョン)

bsPAK88_coffee.jpg


 珈琲も好きですが紅茶派です。

 長らく飲んでおらず、飲みたいなと思っているのがラプサンスーチョンという紅茶です。

 学生の頃は、南森町にあった 紅茶専門店や、南方のカフェトリエステなどで時々飲んでいました。


 このお茶は松やにで茶葉を燻煙しているということでスモーキーな香り、味がします。

 正露丸の味がするという方もおられるようで、注文すると決まって
「癖のあるお茶ですが大丈夫ですか?」とたずねられました。

 癖があるゆえに甘いものとは合わず、サンドイッチ(チーズと合うように思います)と一緒に頂くか、チーズケーキと合わせていました。

 こちらのお茶、出しておられる店が少なく、しばらくお目にかかっていません。

 小川 糸 さんの小説「食堂かたつむり」にも出てきました。
小説ではラプサンスーチョンをミルクティーにして、フルーツサンドウィッチと合わせていました。

 甘いものとこのお茶はしんどいと思っていたのですが、小川 糸さんがこの組み合わせをしておられるのかもしれません。

 専門店であれば茶葉は手に入る模様。頼んでみようかと思っているこの頃です。

posted by まゆまゆ at 16:47| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

▲ページトップへ